日本三大秘境 椎葉村で栽培した椎茸を、“定期便“にてご用意しました。

毎月1回約210g【どんこ(大)約60g×1パック・どんこ(中)約70g ×1パック・どんこ(小)約80g ×1パック】を12ヶ月連続、産地直送で皆様にお届けいたします。

是非この機会にお試しください!!

椎茸の路地栽培を10年以上続ける松尾さん。
標高700m、約3万本の原木で椎茸を栽培し、収穫量は年間約500kgを誇ります。
栽培期間中、農薬や添加物の使用は一切しておりません。
何より「自然に近い形」で菌を発生させることにこだわり、「品質が落ちないようにすること」を常々心掛けています。

松尾さんの作る椎茸の美味しさは、一度食べれば違いがすぐに分かります。
多くは語らない、高い技術力を持つ松尾さんの椎茸を是非ご賞味ください!

【こだわりが詰まった栽培方法】
温度、湿度、害獣対策、散水など、ネットワークカメラを駆使し遠隔管理を行います。
動物は、発見したら音で威嚇します。

温度よりも湿度が大事で、必要以上の水分は品質低下につながります。
湿度が低い時は散水し、高ければビニールカバーをかけ保温し、管理を徹底しています。
高品質維持のため椎茸一つ一つ丁寧に袋掛けを行い、まさに子育てのように様子を見ながら手塩に掛けて栽培をしています。

椎茸を乾燥させる際、機械の熱風で椎茸を9割乾燥させ、その後48〜72時間かけ薪による遠赤外線乾燥を行います。
このひと手間を掛けることにより、椎茸の芳醇な香りを実現させます。

【生産者の想い】
世界農業遺産認定、宮崎県秘境椎葉村の標高700mの自然林で育てた自然食品で栽培期間中、完全無農薬栽培をしています。
主に肉厚系の椎茸を生産しており、栽培場には天然のキノコや山鳥など多種多様な生態系で溢れております。
お召し上がり方は、皆さまに自由に楽しんでほしいため、レシピ集を同梱してお送りいたします。
全国各地リピーターの方がとにかく多いことが励みです。
「良い品」を届けることが何よりのやりがいです。


■内容量■
12ヶ月定期便　約2520g　合計36袋　

【どんこ(大)約60g/どんこ(中)約70g/どんこ(小)約80g】を各1袋ずつ約210g×(12ヶ月/月1回)

■賞味期限■
加工日より約1年
※高温多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。


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お問い合わせ窓口など
こちらの返礼品についてのお問い合わせは下記となります。
対応窓口:椎葉村役場　地域振興課　企画グループ
受付時間:(平日)8:30〜17:15
電話番号:0982-67-3203
メールアドレス:shiibavill-furuzei@vill.shiiba.miyazaki.jp
・宮崎県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。